地域の営みを、次の二十年へ。
画図の田んぼ、江津湖へとつながる水、水田の風景、そして、そこで育つおいしい米。それらは、長い年月をかけて、この地域に受け継がれてきた大切な資産です。
私たちは、その背景にある営みを見つめ、価値を伝え、関わる人々の誇りと利益につなげます。つくる人、食べる人、地域に暮らす人が、ともに豊かになり、次の世代が受け継ぎたいと思える地域へ。地域の営みを、次の二十年へつないでいきます。
Story
なぜ、農家は儲からないのか。
私はこれまで二十年以上、商品を仕入れ、届け、売る仕事に携わってきました。
そこで学んだのは、良いものをつくるだけでは、その価値は届かないということです。どれほど素晴らしいものでも、価値が伝わらなければ、相場の中に埋もれてしまう。つくり手に十分な利益が残らなければ、その営みは次の世代へ続いていかない。
農家に生まれた私は、「なぜ、農家は儲からないのか」という問いを抱きながら故郷を離れました。国内外のさまざまな土地を巡り、多くの人や商品と接し、答えを探していました。
その途中で、改めて気づいたのです。
ウチの米は、こんなにおいしかったのか。
この水と田んぼは、これほど特別なものだったのか。
試しに、ウチの米を知人に配りました。
熊本の米って、こんなにおいしいの？
阿蘇の水と画図の田んぼの話をすると──「それって、すごいことじゃないですか」
私たちにとって当たり前だった水や田んぼの営みが、外から見れば、まだ知られていない大きな価値だったのです。
- 水のこと。
- 米のこと。
- 地域で受け継がれてきた営みのこと。
これらを伝えたい。届けたい。
そして、選ばれる商品をつくりたい。
これは、これまで培ってきた経験を生かして、私が取り組むべき仕事だと確信しました。それが、株式会社出田米の出発点です。
代表取締役出田 大樹Daiki Ideta
