出田米についてよくいただくご質問をまとめました。ここで解決しない場合は、お問い合わせページよりお気軽にご連絡ください。
商品について
出田米とはどんなお米ですか？
熊本県熊本市東区画図町で育てたヒノヒカリのブランド米です。阿蘇に降った天水が約20年かけて地層で磨かれ、江津湖に湧き出す伏流水で育てています。ぷっくりと粒立ち、澄んだ旨みが特徴で、冷めてもおいしくお召し上がりいただけます。
お米のおすすめ保管方法は？
お米（精米）は密閉容器に入れて冷暗所または冷蔵庫の野菜室へ。炊いたごはんは、1食分をラップで平らな四角形に包み、粒をつぶさないように空気を抜いて冷蔵・冷凍するのがおすすめです。詳しくはおすすめの保管方法をご覧ください。
冷めたごはんにもおすすめですか？
はい。出田米は冷めても粒立ちと澄んだ旨みが際立つのが持ち味で、おにぎりやお弁当にも向いています。冷めたごはんに含まれるとされるレジスタントスターチに注目した楽しみ方を冷やしごはんの楽しみ方でご紹介しています。
田んぼの場所はどこですか？
熊本県熊本市東区画図町下無田です。江津湖のほど近く、阿蘇の伏流水が湧き出す水の恵みに近い場所で米づくりを行っています。詳しくは画図の田んぼのページをご覧ください。
品種は何ですか？
ヒノヒカリです。コシヒカリを親に持ち、近年の暑さの中でも高い食味を保つ品種です。
「冷めてもおいしい」のはなぜですか？
阿蘇に磨かれた江津湖の伏流水（火山地質由来のケイ素を含む低軟水・高純度の水）と、画図の地に合うヒノヒカリ、そしてお届け直前の精米によるものです。炊きたてはもちろん、冷めたおにぎりでもおいしさが際立ちます。
精米はいつ行いますか？
鮮度を大切にするため、出荷直前に精米してお届けします。
出田米のおいしい炊き方はありますか？
やさしくすすぎ、30分ほど浸水し、炊き上がったらすぐほぐすのがおすすめです。水加減や蒸らしの目安はおすすめの炊き方のページでご紹介しています。
保存方法と賞味の目安を教えてください。
高温多湿・直射日光を避け、密閉容器に入れて冷暗所または冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。精米後は風味が落ちる前に、なるべく早めにお召し上がりください。
お米に賞味期限はありますか？
精米には法令上の賞味期限表示義務がなく、代わりに精米時期を表示しています。おいしくお召し上がりいただく目安は、精米後、春夏は約1か月、秋冬は約2か月です（保存状態により前後します）。
購入・お支払い
いつから購入できますか？
2026年秋の販売開始を予定しています。販売開始・先行予約のご案内は、LINEまたはメールの先行案内にご登録いただいた方へ最初にお届けします。
支払い方法は何が使えますか？
クレジットカード、各種キャッシュレス決済、銀行振込などを予定しています。ご利用可能な決済手段は販売開始時に確定し、ご案内します。
ギフトやのしに対応していますか？
米ギフト商品をご用意する予定です。のし等の対応可否は販売開始時にご案内します。ご要望はお問い合わせください。
配送について
送料やお届け日数について教えてください。
お届け先の地域と商品サイズに応じて送料を算出します。発送後、通常2〜4日程度でお届けします。詳細は配送ポリシーをご確認ください。
お届け日時は指定できますか？
ご注文時にお届け希望日・時間帯をご指定いただけます（一部地域・繁忙期を除く）。
返品・交換
返品・交換はできますか？
食品（生鮮米）のため、お客様都合による返品・交換は原則お受けできません。破損・誤配送・品質不良の場合は、商品到着後7日以内にご連絡いただければ交換または返金で対応します。詳細は返品・返金ポリシーをご確認ください。
その他
法人・飲食店向けの仕入れは相談できますか？
継続仕入れ・ギフト・卸のご相談を承ります。お問い合わせページまたは info@ideta-agri.jp までご連絡ください。
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